L'apprentissage universitaire reconnaît deux lieux de formation : l'université et l'entreprise.
Le jeune apprenti est accompagné pendant toute la durée de son contrat par un maître d'apprentissage en entreprise et un tuteur pédagogique à l'université.
Le tuteur pédagogique, le maître d'apprentissage et l'apprenti sont en relation constante par :
l'entretien bilan organisé dans les deux premiers mois du contrat,
des réunions pédagogiques (réunion de rentrée, bilans),
la visite en entreprise du tuteur pédagogique, qui rencontre le maître d'apprentissage et l'apprenti au moins deux fois par an,
le carnet de liaison personnel de l'apprenti. Il comporte le projet de formation contractualisé ; il est aussi support d'informations et outil de suivi pédagogique de ce qui se passe à l'université et en entreprise.